|
|
| موسوعة الحج | موسوعة الطفل | منتدى الشعر والادب | الموسوعة الطبية | منتدى بناتيات |
| صانع الصور | فقه الصيام | تفسير القرآن الكريم | الخليج العربي | الوطن العربي |
 |
|
|
|||||||
| المطبخ وصفات شهية ,المطبخ العربي و الغربي, أطباق رئيسية, حلويات ,شوربات ,سلطات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
01-12-2006, 04:56 PM
|
#21 |
|
أدارة بناتيات
 تاريخ التسجيل: Jul 2004
الدولة: هنا منذو مبطي
المشاركات: 3,870
|
[align=center]
لا فعلا مجهود تشكر عليه وبجد نفسي اجرب صينية البطاطس يالله يابنات شدوا حيلكم انا بجيب حقكم المقادير وعاد انتم سوي حقنا شيء ناكل اصباعينا ورااااااه يممممممممممم يمممممممممممممي تقبل تحيتي سفير الحزن[/align]
__________________
|
|
|
|
01-13-2006, 11:09 AM
|
#22 |
|
Registered User
 تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 23
|
[align=center]العزيزه دمعه
شكرا لمرورك وتشجيعك بس فين طلباتك ؟؟؟ صباح الفل  [/align]
__________________
الحياه أقصر من زمن تكشيرة:z13: |
|
|
|
|
01-13-2006, 11:12 AM
|
#23 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 23
|
[align=center]العزيز سفير الحزن
منور المطبخ والف شكر لذوقك وتعليقك والصينية جاهزه صينية البطاطس فى الفرن اول حاجه دى يلزمها لحمه ملبسه زى الموزه أو رقبة الضانى يعنى حلاوتها فى لحم به نسبة دهن يتسلق اللحم عادى مع البصل والحبهان والذى منه بس فى كمية ميه قليله بقدر الامكان ونشيل اللحم ونصفى الشوربه ونحط عليها معلقتين صلصه كبار ونسيبها عالنار تتركز شويه نقطع البطاطس ترانشات تخانة الصباع الصغير الحريمى نقطع البصل ترانشات تخانة الصباع الصغير للبيبى ناخد ترانشات البصل وندعكها بالراحه مع ملح وفلفل تبقى حلقات نقطع طماطمايه جامده مكعبات صغيرة نخلط البطاطس والطماطم مع البصل المتبل ونحط نص الخلطة فى الصينية ونرص اللحمه ونكمل باقى الخلطة وهنا بقى نحط عالوش ترانشات طماطم علشان تاخد حرق الفرن للوش وفى نفس الوقت تحافظ على طراوة البطاطس واللحم تحتها ونصب ييجى كوبايه ونص من الشوربه المتبلة بالصلصة واحدفها عالفرن ييجى نص ساعه تحت ولما تستوى البطاطس نطلعها عالرف العلوى لتحمير الوش صباح الفل [/align]
__________________
الحياه أقصر من زمن تكشيرة:z13: التعديل الأخير تم بواسطة : سنجارى بتاريخ 01-13-2006 الساعة 11:15 AM. |
|
|
|
|
01-13-2006, 03:14 PM
|
#24 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 4,703
|
انا أحب بصراحة آكلة مجنتني وهي مصرية واسمها ماعرفوش بس هي فيها شرائح ملفوف وبها عيش وما عرفيش ايه يمكن اسمها محشي الله اعلم تركم تعمل لنا صينية محشي وهي انواع ممكن يا شيف
|
|
|
|
|
01-13-2006, 10:27 PM
|
#25 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 23
|
[align=center]العزيزه دمعه
اللى بتوصفيه ده محشى الكرنب وبتسموه عندكم الملفوف محشى الكرنب بس لازم يتعمل بالكرنب المصرى اللى ورقه مفرود ومش مكرمش ونفك ورق الكرنب ورقه ورقه وبعد كده يتسلق فى ميه ومعاها ملح عادى نص سليق بعد كده نقطع الورق بسكين حامى لقطع مساحة كل منها حوالى نص كف الايد ونحضر خلطة من الرز المغسول والشبت والبقدونس والكسبرة الخضرا مفرومين ناعم اوى ومعاهم بصله مبشوره و حبايتين طماطم مبشورين وملح وفلفل وشطه وبهارات ومعلقتين سمن ونقلب الخلطة كويس وناخد حبه صغيره نفردهم على قطعة ورق الكرنب ونلفها بالراحه ونرص فى الحله دور ورا دور لغاية ما نخلص الكميه او نوصل لقبل حافة الحله يعد كده نجهز كمية ميه بالصلصة والملح ونغليها ونصبها على الحله لغاية ما تغطى صوابع المحشى ونحطها عالنار .. و اول ما تغلى نوطى النار خالص ونسيبها تستوى براحتها تاخدلها حوالى ساعه وبالف هنا وشفا مساء الفل [/align]
__________________
الحياه أقصر من زمن تكشيرة:z13: |
|
|
|
|
01-14-2006, 09:01 AM
|
#26 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 4,703
|
[align=center]يا سلام عليك يا شيف وصفاتك جناااااااااااااان وربنا ما يحرمناش من آآآآآآآآآآكلاتك
وينكم شباب الشيف على استعداد تام بكل الوجبات اللي تطلبوها [/align] |
|
|
|
|
01-14-2006, 09:58 AM
|
#27 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 23
|
[align=center]شكرا للعزيزه دمعه
ويا ريت تعجبك الوصفه مع التجربه صباح الفل [/align]
__________________
الحياه أقصر من زمن تكشيرة:z13: |
|
|
|
|
01-14-2006, 10:37 AM
|
#28 | |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 4,703
|
اقتباس:
ايه الوجبة ديه انا بموت فيها بس اجربها اخاف والله اخربها ههههههههههه على العموم يا شيف صباحك كله خير عندي سؤال في بعض الناس بتعمل فلافل حلوة والبعض بتعمل فلافل ميش ولا بد يا ترى ما هو السر لأني حابة اجرب الفلافل وأتمنى اخذ الوصفة الصحيحة لها .. انا في انتظارك |
|
|
|
|
|
01-14-2006, 07:15 PM
|
#29 |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 23
|
[align=center]العزيزه دمعه
والله انا كنت مره مسافر و لم اجد الكرنب المطلوب ولقيت الكرنب العادى الذى من الصعب فصل طبقاته فقطعته وسلقته واستعملت طاجن وبقيت اضع طبقه من ورق الكرنب وطبقه خفيفه من الخلطه ثم وضعت الشوربه او الصلصه وسويتها فى الفرن هههههههههه بالنسبه للفلافل فهى الطعميه بالمصرى الطعمية كيلو فول مدشوش حزمة كرات أو بصل اخضر راس توم محترمه مفصصه أو نص كوب توم مفرى ملعقة كبيره كسبره ناشفه ومعلقة صغيره كمون 2 ملعقة صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة شطه و ننقع الفول المدشوش 24 ساعه بعد كده نفرم الفول مع باقى المكونات( عدا الملح ) مرتين تلاته او نضربه فى الكبه حتى يكون ناعم جدا واخر شئ نضيفه الملح ممكن العجينه دى تستعمل فى الحال مع اضافة بيضه وخلطها قبل القلى وممكن توضع فى اكياس فى الفريزر وتخزن ولكن فى حالة العجينة المجمدة لما نطلعها وتفك نحط نص ملعقة بيكربونات صوديوم لان من غيرها هاتطلع طعميه مبلطه ومش حلوه و أهم حاجه نقلى العجينه فى زيت عميق مساء الفل[/align]
__________________
الحياه أقصر من زمن تكشيرة:z13: |
|
|
|
|
01-15-2006, 10:01 AM
|
#30 | |
|
Registered User
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 4,703
|
اقتباس:
الف الف شكر على التواصل وإن شاء الله رايح اجرب الوصفة هذه في الأجازة يعني ببيكون يوم الخميس أو الجمعة وبنشوف النتائج يوم السبت ههههههههه:D والف شكر لك مرة ثانية يا شيف . |
|
|
|
|
|
| مواقع النشر |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
