|
|
|
|||||||
| المطبخ وصفات شهية ,المطبخ العربي و الغربي, أطباق رئيسية, حلويات ,شوربات ,سلطات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-30-2005, 05:48 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
المطبخ
ملف خاص بالعصائر المنوعة !!!!!!!!!
سوف اطرح في هذا الموضوع العديد من انواع المشروبات الخفيفة واللذيذة وطريقة تحضيرها وارجو ان ينال الموضوع اعجابكم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير عصير قمر الدين المقادير: كيس قمر الدين/3اكواب ماء /سكر حسب الرغبة /عصير ليمونتين/ الطريقه : ننقع القمر الدين بالماء حتى يلين ثم نخلطه بالخلاط ثم نضع فوقه عصير الليمون والسكر واذا كان يبي ماء نحط عليه ونقدمه بارد وبالعافيه .............. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// شراب قمر الدين(طريقه ثانيه) المقادير قطعتان من شرائح قمر الدين خمسة كؤوس ماء ثلث كأس سكر ملعقة طعام ماء الزهر الطريقة تقطع شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة تسغل القطع بماء ساخن تنقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة يوضع سائل قمر الدين في جيك العصير او ابريق العصير ويضاف إليه السكر وماء الزهر يقلب جيداً ويقدم بارد ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير البرتقال بالفراولة المقادير : - 2 فنجان من عصير البرتقال . - فنجان ونصف من مركز مشروب المشمش. - فنجان من الفراولة المجمدة . الطريقة : يتم خلط المكونات في الخلاط لعشرين ثانية، حتى تتكون له رغوة . يصب ويتم تناوله فور صبه كي لا تقل فيتاميناته الرائعة . ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير المانجو المثلج المقادير: 3 *حبات منجا متوسطة . * كوب عصير جوافه مثلج او أي نوع اخر مفضل لديك . * كوب ثلج مفتت . * ملعقة طعام عسل (اختياري) . الطريقة :نخفق جميع المقادير جيدا الى ان تصبح ناعمة و تقدم فورا . ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// سموثي الموز المقادير : * نصف كأس جبن فيلاديفليا . 2/1 *كأس كريمه مخفوقه . 1/2 *كأس حليب . 1 *موز متوسّط ومقشّر ومقطع . 3 *م ك مربى برتقال . 1 *كأس قطع ثلج . الطريقة :ضع كلّ المكونات في الخلاط . امزجي الخليط جيدا ثم قدميه باردا . ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير خليط الفاكهة المقادير ـ نصف حبة اناناس. - 1 حبة كيوي. ـ 1 حـبة مـانجو صغيرة مقطعة لاجـزاء صغيرة. ـ 1 موزة مقطعة لدوائر صغيرة. ـ 1\4 لتر من عصير البرتقال. الطريقة ـ قطعي الاناناس الى اجزاء صغيرة، ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي. - قطعي الكيوي واضيفيها الى الخـليط الاول . - اضيفي العصير والمانجو والموز، واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عصير متجانس. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الحمضيات المقادير عدد 6 حبات برتقال حبتين جريب فروت نصف كأس سكر قشر برتقالة واحدة مبشور ليمونة واحدة الطريقة يعصر البرتقال والجريب فروت والليمون ويخلط جيداً مع السكر يوضع الخليط في وعاء ثم يضاف إليه قشر البرتقال المبشور يترك للنقع قليلاً ثم يصفى العصير يقدم بعد تزيينة بشرائح الليمون.. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير التفاح بالفيمتو المقادير: تفاحتان مقشرتان ومقطعتان كاس ونصف حليب ) ربع كوب شراب الفيمتو سكر حسب الطلب الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب في كأسات العصير ويقدم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الموز بالبرتقال والمانجا المقادير: ثلاث حبات موز متوسطة الحجم ثلاث ملاعق كبيرة برتقال بودرة (التانج) كوب حليب عادي كوب عصير مانجــــــا ثلج الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط وتقدم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// للي عاملين رجيم وصل كوكتيل الرشاقه المقادير: عصير ليمونة عصير برتقالة حبة موز الطريقة: تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي وتقدم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير المانجا والافاكادوا والفراولة المقادير: 2 حبة من ثمرة المانجو 2/1 حبة ثمرة افوكادو طريه 1 لتر آيس كريم فانيللا فراوله طازجه او مثلجه الطريقة: تخلط المانجا مع قليل من السكر وقليل من الماء والثلج المجروش وتخلط جيدا ثم تصب في اربع كاسات الى الربع وبعد ذلك ينظف الخلاط جيدا ثم نضع فية الافوكادو بعد تقشيرها مع ربع علبة الايس كريم مع قليل من الماء وتخلط جيدا ثم تصب على المانجا ولكن بحذر حتى لا تختلط مع بعضها ثم نخلط الفروالة مع اضافة سكر وقليل من الماء وتصب فوق طبقة الافاكادوا ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الشمندر المقادير: نصف حبة شمندر خمس حبات فراولة ست حبات كرز رمان عدد 1 الطريقة: يوضع الجميع بالخلاط +الماء والسكر ثم يصفى ويشرب ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الرشاقه اناناس وكيوي المقادير: 1 حبة كيوي 1 علبة عصير اناناس او كوب عصير اناناس طازج الطريقة: يخلط في خلاط الكهرباء حتى يتجانس ثم يقدم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير البطيخ المقادير: ربع بطيخة مقطعة الى قطع ثم توضع في كأس الخلاط ويضاف اليها ربع كاس من ماء الورد وربع ملعقة من اللون الاحمر (الالوان الخاصة باطعام ) الطريقة: وتخلط ثم تصفى بمصفاة ويضاف اليها الثلج وبالهناء والعافية ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الليمون بنعناع(مننننعش) المقادير: لكوب واحد: كوب ماء ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر 1 ملعقة سكر 10 ورقات نعناع كبيرة مفرومة قليل من الثلج المبروش الطريقة: تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ثم تصفي في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// ميلك شيك الفاكهة المقادير: 1 كوب فراوله 1 كوب توت 1 كوب عنب 1 ملعقه اكل لبن زبادي بطعم العسل 2 ملعقه صغيره سكر 4/3 كوب حليب 1 ملعقه ايسكريم فانيليا الطريقة: اطحني الفواكه مع بعض حتى تصبح طريه كالمعجون اخلطي بقيه المقادير لوحدها في الخلاط ثم ضعي الفواكه في جيك ثم اضيفي عليها بقيه المقادير واخلطيها بالملعقه وقدميها مباشرة ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير سفن اب والفيمتو المقادير: نصف علبة توت مركز او نصف علبة الفيمتو المركزه علبة سفن أب مقدار من الماء البارد ثلج الطريقة: تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الاناء الخاص بالعصير وتقدم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الضيافه المقادير: اربع ملاعق تانج منجا اربع ملاعق تانج برتقال واحد ظرف دريم ويب كأسان ماء بارد جداً الطريقة: توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يصبح للعصير رغوه بعدذلك تأخذين الرغوه بالملعقه وتضعينها على جنب ثم يصب العصير بأربع كأسات بعدها تضيفين إليها الرغوه مره ثانيه وعلشان تعطينها شكل صبي عليها من الوسط ملعقة توت مركز أو فيمتو وبكذا تقريبا يكون عندنا ثلاث طبقات مختلفه بعد خمس دقائق من صبها في الكأسات ممكن تجهز قبل نصف ساعه من تقديمها ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الإمبراطور المقادير 3 كوب عصير مانجا 1 كوب آيسكريم فانيليا 3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة) الطريقة تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الجوافة المقادير 4 جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر كوب حليب بارد 3 ملعقة حليب مجفف 5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها) ثلج قطع فراولة للتزيين الطريقة نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة. .1 توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة. .2 ملحوظة: يمكن خلط الفراولة معها. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// كوكتيل رمضان المقادير موزة تفاحة عصير برتقالة 13 حبة فراولة طازجة أو مثلجة حبة مانجا طازجة أو مثلجة حلقتين من الأناناس المعلب + القليل من عصيره كوب حليب فنجان سكر صبغة لون أحمر (القليل) الطريقة تضرب جميع المقادير في الخلاط و يمكن تزينها ببعض اوراق النعناع او شرائح البرتقال ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// شراب المانجو مع الشمام المقادير: - 2 مانجو ( يفضل تكون كبيره ..مانجو باكستاني) - نص شمامه - نص لتر حليب طازج - ثلج الطريقة: تضاف جميع المقادير في الخلاط وتخلط و يقدم ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// كوكتيل الفواكه(الشقف) المقادير: فواكه مشكله(تفاح-مانجو-برتقال-او اي فواكه تحبينها ثلج مجروش قشطه الطريقة: نعصر الفواكه بالعصارة . نضيف الثلج المجروش على العصير و نضعه في الخلاط. نقطع الفواكه الى قطع صغيرة و نضعها في كوب العصير بعد وضع العصير في الكوب. نضع ملعقه من القشطه فوق العصير. ممكن وضع ملعقه من العسل فوق القشطه. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير الموز بالعسل المقادير: 1.علبة آيس كريم فانيليا حبتين موز 3.ملاعق عسل 2كاس حليب ثلج مجروش سكر (حسب الرغبة) الطريقة: .يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي .يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط يوضع العسل في قعر الكوب ويصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير ويقدم مباشرة ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير ايسكريم مع موز.. المقادير 1 حبة موز 1 مغرفة ايسكريم بطعم الموز - 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد) - 1 علبة 170غ قشطة - 1 رشة جوز الطيب (مطحونة) الطريقة توضع الموزة مع الايسكريم وحليب نستله المكثف المحلى والقشطة في الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط. يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الطيب. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// ميلك شيك بالشوكولاته المقادير - 6 كرات آيس كريم شوكولاتة - 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة - 2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى - 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد - 2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة الطريقة يمزج الآيس كريم، الشوكولاتة المذوبة، حليب نستله المكثف المحلى، الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة. يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن إضافة كرة أخرى من الآيس كريم حسب الرغبة ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// شراب سفن أب مع ليمون المقادير حبات من الليمون تقشرينها وتشيلين الحب وتقطعينها قطع متوسطة 2 كاس سفن اب نص كاس ماء 1 ملعقة اكل نعناع طازج مفروم 3 ملاعق سكر ناعم ثلج . الطريقة ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا ثم يوضع في الجك ويقدم فورا ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير شروق الشمس.. رووووعة المقادير 3 كؤوس عصير برتقال 5 ملاعق طعام عسل موزتان مقطّعتان قطع ثلج عصير توت او فراوله الطريقة اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط . أضيفي قطع الثلج واخفقي لكي يتكسر . قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس ؛ يصبّ عصير التوت على احد الجوانب بشكل مائل ويقدم في الحال وبالهناء والعااااااافيه ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// كوكيل التانج المقادير 4ملاعق بودره عصير تانج بالمنجا 4ملاعق بودرة عصير تانج بالبرتقال طرف دريم ويب+2ونصف كاس ماء بارد جدا مهم ان يكون بارد جداً 4ملاعق سكر الطريقة ضعي جميع المقادير في الخلاط يخلط جيدا لمدة 5دقائق او حتى يظهر لكي رغوه ثم تصب في الكاسات وتقدم وبعد ان تصبي العصير ضعي ملعقة من الفيمتو المركز ودعيها تنزل الى الاسفل مجربها وروووووووعه ملاحظه اذا تركتي العصير في الكاس لمدة بسيطه راح تلاحظي ثلاث الوان ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// عصير ملون المقادير 3 اكواب عصير برتقال نصف كوب عصير اناناس نصف كوب ليمون اخضر 4 ملاعق عصير توت مركز ثلج . الطريقة تخلط انواع العصير في الخلاط قليلا. يوضع الثلج المكسر الى قطع صغيرة في الاكواب.يوضع اولا شراب التوت ثم يصب فوقه العصير. ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// اغرب عصير عصير لونه موف مع ذلك طعمه جنان الكل راح يسالك عن طريقته المهم ضعي بكاس الخلاط علبه اناناس واخلطيها ضعي في كاس ربعه كركديه واضيفي له ماء ساخن انتظري الى ان يصير لونه احمر غامق بعدين صفيه وضعيه بالخلاط مع الاناناس وفنجال سكر اخلطي الى ان يمتزج اذا حبيتي يكون خفيف زيدي الماء وبالهناء والعافيه0 ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// كوكتيل الطبقات لذيذ وملون نضع في اسفل الكاس ملعقه من الفيمتو ثم نبدا بعمل الكوكتيل نضع بالخلاط حبتين موز مقشر مع شوية عسل مع حليب نصف كاس وعصرة ليمون عشان ما يسود ونخلطه ونصبه بالكاس على الفيمتو بعدين نغسل الخلاط ونضع فيه حبة مانجى مقشره ومنزوعة النوى وشوية سكر وفنجان صغير ماء ونخلط ثم نضعه على طبقة الموز ونغسل الخلاط ونضع فيه 3 حبات كيوي وعصرة ليمون وسكر وشوية ماء ونخلط ثم نصبها على طبقة الما نجا ونغسل الخلاط ونضع فيه علبة فراوله ونخلطها مع شوية ماء وسكر ونصبه على طبقة الكيوي ويكون الكاس ملون طبقه لونها احمر وابيض واصفر واخضر ووردي ولا فيه الذ منه وبالهناء والعافيه ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// وبالصحة والعافية أتمنى أنن يكون الموضوع جميل وقد نال رضاكم __________________
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
03-06-2007, 10:43 AM
|
المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
حسوم
المنتدى :
المطبخ
مشاركة: ملف خاص بالعصائر المنوعة !!!!!!!!!
يعطيك العافيه اخوي حسوم...
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||
|
06-27-2008, 09:13 AM
|
المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
حسوم
المنتدى :
المطبخ
رد: ملف خاص بالعصائر المنوعة !!!!!!!!!
مشكورة
|
||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
حسوم 
العرض العادي
